avion58 jsem musela vyzkoušet, když má na scuku tolik pozitivních recenzí. po dnešní obědové zkušenosti mi ale realita připadala odlišná od té, kterou zažili scukaři. že by byl servis v době oběda až tak odlišný od toho večerního? jinak si pětkové hodnocení od scukařů nedokážu vysvětlit. za mě servis maximálně 3.
uznávám, že bych v každém podniku viděla nejradši prvorepublikového pingla, který mi úslužně otevře dveře a každou druhou větu zakončí souslovím "služebníček, milostslečno." to je v česku samozřejmě čiré bláznovství, přesto na maximální slušnosti v restauraci, byť je to původně jenom podniková jídelna, bazíruju
kdepak. když jsme se zeptali na meníčko, číšnice nás rovnou poslala k tabuli a nijak se neobtěžovala nám z těch pár jídel doporučit. po krátkém mžourání do dálky či postávání u tabule jsme si vybrali. obsluha přinesla jako první polévku, pak pití pro půlku stolu, pak půlku jídel, a nakonec pití pro druhou půlku stolu. oukej, logisticky to úplně nezvládli, čert to vem, ale následovaly závažnější chyby. zázvorový čaj (tuším 45 kč, což není málo) byl sice s medem, ale porce zázvoru na úrovni mikrogramu z vody čaj s chutí udělat nedokázala.
druhým, ještě větším, přešlapem byla špatná komunikace mezi číšníkem a kuchyní (prej). objednala jsem si jídlo s popisem "smažený hermelín s grilovaným jablkem, brusinkovou omáčkou a čerstvou zeleninou". v názvu mi chyběla příloha, takže jsem k objednávce přidala vařený brambor. dostala jsem hermelín s lepenicí a listem salátu. hermelín byl výborný, ale se zelím? doparoma. brusinkovou omáčku jsem si vyžádala, takže chuť trochu zachráněna. na zbytek z názvu jsem sílu neměla a sežrala radši lepenici.
následně jsem monitorovala obsluhu, jestli se zeptá "chutnalo vám?" číšnice nic. zase nic. většina nádobí odnesena. naštěstí si pro můj talíř přišel číšník a z jeho úst magický dotaz zazněl. jakou radost mi udělal! mohla jsem si postěžovat, a výrazně se mi ulevilo. už už vypadal, že mi jako omluvu nabídne kávu, ale tu jsem musela kvůli workoholickým kolegům odmítnout a jít zaplatit. v koutku duše jsem čekala, jestli mi přece jen nevnutí slevičku, ale až tak daleko s úslužností ani sympatický číšník nezašel.
co z toho plyne? avion58 má okouzlující interiér, je nekuřácký, světlý a jednoznačně cool, poněvadž se do něj z ulice málokdo odváží. když se ale chci najíst, tak mě zajímá hlavně jídlo a servis, židle a lustry už tolik ne. věřím, že kvalita surovin v tomhle podniku na úrovni bude, jen musíte mít to štěstí, že dostanete suroviny, které do jídla patří, a to se u mě nezdařilo.
hlasuju pro druhou šanci a zkusím si objednat ještě jednou. třeba budu mít možnost posoudit i kvalitu jídla. tak snad příště...